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図書

おいしく安全に作るために (ナチュラルチーズ製造技術マニュアル)

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おいしく安全に作るために

(ナチュラルチーズ製造技術マニュアル)

資料種別
図書
著者
蔵王酪農センターほか
出版者
蔵王酪農センター
出版年
[1997.3はじめに]
資料形態
ページ数・大きさ等
58p ; 30cm
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

後援: 農林水産省農畜産業振興事業団, 受託: 中央酪農会議国産ナチュラルチーズ製造技術マニュアル作成事業ナチュラルチーズ製造技術標準化マニュアルの第1集、第2集を改訂したもの

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
オイシク アンゼン ニ ツクル タメ ニ
著者標目
蔵王酪農センター ザオウ ラクノウ センター
農畜産業振興事業団 ノウ チクサンギョウ シンコウ ジギョウダン
中央酪農会議 チュウオウ ラクノウ カイギ
出版年月日等
[1997.3はじめに]
数量
58p ; 30cm
本文の言語コード
jpn
対象利用者
一般