おいしく安全に作るために

• 資料種別: 図書
• タイトル: おいしく安全に作るために
• タイトルよみ: オイシク アンゼン ニ ツクル タメ ニ
• シリーズタイトル: ナチュラルチーズ製造技術マニュアル
• 著者標目: 蔵王酪農センター ザオウ ラクノウ センター; 農畜産業振興事業団 ノウ チクサンギョウ シンコウ ジギョウダン; 中央酪農会議 チュウオウ ラクノウ カイギ
• 出版事項: 蔵王町 (宮城県) : 蔵王酪農センター
• 出版年月日等: [1997.3はじめに]
• 数量: 58p ; 30cm
• 本文の言語コード: jpn
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 後援: 農林水産省農畜産業振興事業団, 受託: 中央酪農会議; 国産ナチュラルチーズ製造技術マニュアル作成事業; ナチュラルチーズ製造技術標準化マニュアルの第1集、第2集を改訂したもの
• 連携機関・データベース: 農林水産関係試験研究機関 : 農林水産関係試験研究機関総合目録; http://opac.cc.affrc.go.jp/