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The business of food

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The business of food

資料種別
図書
著者
Gary Allen and Ken Albala
出版者
Greenwood Press
出版年
2007
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
xvi, 439 ; 27
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記：

Includes bibliographical references (p. 401-417) and index

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紙

資料種別
図書
タイトル
The business of food
著者・編者
Gary Allen and Ken Albala
著者標目
Allen, Gary (Gary J.)
Albala, Ken, 1964-
出版事項
Westport, Conn. : Greenwood Press
出版年月日等
2007
出版年（W3CDTF）
2007
数量
xvi, 439 ; 27
LCC
HD9000.5
DDC
338.4/766400973