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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン ビセイブツガク ジテン
- 著者・編者
- 日本食品微生物学会監修
- 著者標目
- 日本食品微生物学会 ニホン ショクヒン ビセイブツ ガッカイ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2010.4
- 出版年（W3CDTF）
- 2010-04
- 数量
- 341p ; 22cm
- 本文の言語コード
- jpn