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食肉の理化学分析及び官能評価マニュアル (家畜改良センター技術マニュアル)

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食肉の理化学分析及び官能評価マニュアル

(家畜改良センター技術マニュアル)

資料種別
図書
著者
家畜改良センター
出版者
家畜改良センター
出版年
2010.3
資料形態
ページ数・大きさ等
96p : 挿図 ; 30cm
NDC
-
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資料種別
図書
タイトルよみ
ショクニク ノ リカガク ブンセキ オヨビ カンノウ ヒョウカ マニュアル
著者標目
家畜改良センター カチク カイリョウ センター
出版年月日等
2010.3
出版年(W3CDTF)
2010-03
数量
96p : 挿図 ; 30cm
本文の言語コード
jpn