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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- タイトルよみ
- ジギョウ ガイヨウ
- 著者・編者
- 東京都立食品技術センター [編]
- 著者標目
- 東京都立食品技術センター トウキョウ トリツ ショクヒン ギジュツ センター東京都農林水産振興財団食品技術センター トウキョウト ノウリン スイサン シンコウ ザイダン ショクヒン ギジュツ センター
- 刊行巻次・年月次
- -平成30年度 (平30) ; 令和元年度 (令1)-
- 数量
- 冊 ; 26-30cm
- 本文の言語コード
- jpn
- 対象利用者
- 一般