８．いぶりたくあん漬けに関する研究 21 (秋田県醸造試験場報告)
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトルよみ
- ８ いぶりたくあんづけにかんするけんきゅう
- 巻次・部編番号
- 21
- 著者・編者
- 菅原 久春，小笠原 博信
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 菅原 久春，小笠原 博信 すがわら ひさはる おがさわら ひろのぶ
- 出版年月日等
- 平成1年12月
- 出版年（W3CDTF）
- 1989-12
- 掲載ページ
- 52ページ