４．第４２回秋田県味噌醤油品評会出品物成分調査 27 (秋田県醸造試験場報告)
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトルよみ
- ４ だい４２かいあきたけんみそしょうゆひんぴょうかいしゅっぴんぶつせいぶんちょうさ
- 巻次・部編番号
- 27
- 著者・編者
- 高橋 光一，尾張 かおる，渡辺 隆幸，伊藤 信義，三浦 輝子
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 高橋 光一，尾張 かおる，渡辺 隆幸，伊藤 信義，三浦 輝子 たかはし こういち おわり かおる わたなべ たかゆき いとう のぶよし みうら てるこ
- 出版年月日等
- 平成8年3月
- 出版年（W3CDTF）
- 1996-03
- 掲載ページ
- 28～37ページ