泉州水なす

• 資料種別: 文書・図像類
• タイトル: 泉州水なす
• タイトルよみ: センシュウ ミズナス
• 著者・編者: 泉佐野市観光協会 : イズミサノシカンコウキョウカイ
• 数量: 1枚
• 著者別名: Izumisano city Tourisum Association
• 空間的範囲: 泉佐野市
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 写真; カテゴリ名 : 写真; 資料の種別 : 特産品; 資料の分類 : 観光資料－写真－特産品; この 作品 は クリエイティブ・コモンズ 表示 4.0 国際 ライセンスの下に提供されています。; 公開範囲 : ウェブ公開
• コレクション（個別）: 観光資料
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 著作権情報: CC BY（表示）
• 所蔵機関: 泉佐野市まちの活性課
• 原資料の所蔵情報: 原本の所在 : 泉佐野市
• 原資料: 史資料ビューア; https://adeac.jp/izumisano-city/viewer/m000180/m-0018
• 連携機関・データベース: TRC-ADEAC株式会社 : デジタルアーカイブシステムADEAC; https://trc-adeac.trc.co.jp/
• 提供元機関・データベース: 泉佐野市 : 泉佐野市デジタルアーカイブ

• 解題・解説: 泉佐野市の特産品。水分が多く、柔らかく、あくが少ないい。独特の甘みをもつため、生でも食べられる（提供元: デジタルアーカイブシステムADEAC）