FOOD AND MATERIAL CULTURE Proceedings of the Fourth Symposium of the International Commisiion for Research into European Food History〔英語版〕

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資料種別: 図書
ISBN: 9781862320024/
9781862320024
タイトル: FOOD AND MATERIAL CULTURE Proceedings of the Fourth Symposium of the International Commisiion for Research into European Food History〔英語版〕
タイトルよみ: FOOD AND MATERIAL CULTURE Proceedings of the Fourth Symposium of the International Commisiion for Research into European Food History
著者・編者: Martin R. Scharer(編)、 Alexander Fenton(編)
著者標目: Martin R. Scharer(編)、 Alexander Fenton(編) Martin R Scharer Alexander Fenton
出版事項: Tuckwell Press
出版年月日等: c1998
1998
出版年（W3CDTF）: 1998
数量: 10p, 358p
24㎝
件名標目: 洋書食文化総論食文化史台所竃炊事方法食具食器調理用具食事作法給仕献立乳業食品流通ﾖｳｼｮｼｮｸﾌﾞﾝｶｿｳﾛﾝｼｮｸﾌﾞﾝｶｼﾀﾞｲﾄﾞｺﾛｿｳｽｲｼﾞﾎｳﾎｳｼｮｸｸﾞｼｮｯｷﾁｮｳﾘﾖｳｸﾞｼｮｸｼﾞｻﾎｳｷｭｳｼﾞｺﾝﾀﾞﾃﾆｭｳｷﾞｮｳｼｮｸﾋﾝﾘｭｳﾂｳ
対象利用者: 一般
連携機関・データベース: (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索