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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ニホン ショクリョウ シ コウ ゲカン
- 著者・編者
- 最上宏
- 著者標目
- 最上宏 モガミ ヒロシ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1994.5199405
- 出版年(W3CDTF)
- 1994
- 数量
- 729p22cm
- 件名標目
- 日本の食文化 総論 中世 近世 鎌倉時代 室町時代 安土桃山時代 江戸時代 ニホン ノ ショクブンカ ソウロン チュウセイ キンセイ カマクラ ジダイ ムロマチ ジダイ アヅチモモヤマ ジダイ エド ジダイ