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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ﾖﾝﾃｲ ｼｮｸﾋﾝ ｻﾞｲﾘｮｳ ｶﾞｸ
- 著者・編者
- 神立誠、 保井 忠彦
- 著者標目
- 神立誠、 保井 忠彦 ｶﾝﾀﾞﾂ ﾏｺﾄ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1979
- 出版年（W3CDTF）
- 1979
- 件名標目
- 食品製造学 食品物性 ｼｮｸﾋﾝ ｾｲｿﾞｳ ｶﾞｸ ｼｮｸﾋﾝ ﾌﾞｯｾｲ
- 対象利用者
- 一般