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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ｶｲﾃｲ ｹﾞﾝｼｮｸ ｼｮｸﾋﾝ ｶｺｳ ｺｳﾃｲ ｽﾞｶﾝ
- 著者・編者
- 小原哲二郎、 木村 進、 今戸 正元
- 著者標目
- 小原哲二郎、 木村 進、 今戸 正元 ｵﾊﾞﾗ ﾃﾂｼﾞﾛｳ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1994
- 出版年（W3CDTF）
- 1994
- 件名標目
- 食品製造学 ｼｮｸﾋﾝ ｾｲｿﾞｳ ｶﾞｸ
- 対象利用者
- 一般