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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ｼｮｼﾝｼｬ ﾖｳ ﾔｻｼｲ ｾｲﾊﾟﾝ ﾎｳ
- 著者・編者
- 中山全平
- 著者標目
- 中山全平 ﾅｶﾔﾏ ｾﾞﾝﾍﾟｲ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1984
- 出版年（W3CDTF）
- 1984
- 件名標目
- パン総論 製パン法の基本原則 製パン技術用語事典 ﾊﾟﾝ ｿｳﾛﾝ ｾｲ ﾊﾟﾝ ﾎｳ ﾉ ｷﾎﾝ ｹﾞﾝｿｸ ｾｲ ﾊﾟﾝ ｷﾞｼﾞｭﾂ ﾖｳｺﾞ ｼﾞﾃﾝ
- 対象利用者
- 一般