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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ｼｮｸﾖｳ ﾕｼ ﾄｿ ﾉ ｶｺｳ
- 著者・編者
- 小原 哲二郎
- 著者標目
- 小原 哲二郎 ｵﾊﾞﾗ ﾃﾂｼﾞﾛｳ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1992
- 出版年（W3CDTF）
- 1992
- 件名標目
- 食用油脂 食品製造学 ｼｮｸﾖｳ ﾕｼ ｼｮｸﾋﾝ ｾｲｿﾞｳ ｶﾞｸ
- 対象利用者
- 一般