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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ｷﾞｭｳﾆｭｳ ﾆｭｳｾｲﾋﾝ
- 著者・編者
- 中江利孝
- 著者標目
- 中江利孝 ﾅｶｴ ﾄｼﾀｶ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1988.4198804
- 出版年（W3CDTF）
- 1988
- 数量
- 329p22cm
- 件名標目
- 乳加工品総論 牛乳 乳製品 クリーム バター チーズ 発酵乳 ヨーグルト 練乳 粉乳 アイスクリーム ﾆｭｳ ｶｺｳﾋﾝ ｿｳﾛﾝ ｷﾞｭｳﾆｭｳ ﾆｭｳｾｲﾋﾝ ｸﾘｰﾑ ﾊﾞﾀｰ ﾁｰｽﾞ ﾊｯｺｳ ﾆｭｳ ﾖｰｸﾞﾙﾄ ﾚﾝﾆｭｳ ﾌﾝﾆｭｳ ｱｲｽｸﾘｰﾑ