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清酒製造技術

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清酒製造技術

資料種別
図書
著者
秋山裕一、飯島穣、熊谷知栄子、秋本雄一、梅田紀彦、川島宏、佐藤信、 菅野信男、吉沢淑
出版者
(財)日本醸造協会
出版年
1979
資料形態
ページ数・大きさ等
-
NDC
-
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資料種別
図書
タイトル
タイトルよみ
セイシュ セイゾウ ギジュツ
著者・編者
秋山裕一、飯島穣、熊谷知栄子、秋本雄一、梅田紀彦、川島宏、佐藤信、 菅野信男、吉沢淑
著者標目
秋山裕一、飯島穣、熊谷知栄子、秋本雄一、梅田紀彦、川島宏、佐藤信、 菅野信男、吉沢淑 アキヤマ ユウイチ、イイジマ ユズル、クマガヤ チエコ、アキモト ユウイチ、ウメダ ノリヒコ、カワシマ ヒロシ、サトウ シン
出版年月日等
1979
出版年(W3CDTF)
1979
件名標目
酒類 日本酒 シュルイ ニホンシュ
対象利用者
一般