図書

改定新版 食品冷凍の理論と応用

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改定新版 食品冷凍の理論と応用

資料種別
図書
著者
加藤舜郎
出版者
光琳
出版年
1993.4
資料形態
ページ数・大きさ等
3p,1003p
NDC
-
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資料種別
図書
ISBN
4771288089/
4771288089
タイトルよみ
カイテイ シンパン ショクヒン レイトウ ノ リロン ト オウヨウ
著者・編者
加藤舜郎
著者標目
加藤舜郎 カトウ シュンロウ
出版事項
出版年月日等
1993.4
199304
出版年(W3CDTF)
1993
数量
3p,1003p
22cm