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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ﾑｷﾓﾉ ｾﾞﾝｼｮ
- 著者・編者
- 桑山 祺瑞
- 著者標目
- 桑山 祺瑞 ｸﾜﾔﾏ ｿｽｲ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1978.6197806
- 出版年（W3CDTF）
- 1978
- 数量
- 262p27cm
- 件名標目
- 調理 日本料理 むきもの 調理技術 料理技術 『月刊専門料理』 ﾁｮｳﾘ ﾆﾎﾝ ﾘｮｳﾘ ﾑｷﾓﾉ ﾁｮｳﾘ ｷﾞｼﾞｭﾂ ﾘｮｳﾘ ｷﾞｼﾞｭﾂ ｹﾞｯｶﾝ ｾﾝﾓﾝ ﾘｮｳﾘ