日本近代の食事調査資料 第3巻 昭和(戦時)篇

• 資料種別: 図書
• タイトル: 日本近代の食事調査資料 第3巻 昭和(戦時)篇
• タイトルよみ: ﾆﾎﾝ ｷﾝﾀﾞｲ ﾉ ｼｮｸｼﾞ ﾁｮｳｻ ｼﾘｮｳ 03 ｼｮｳﾜ ｾﾝｼﾞ ﾍﾝ
• 著者・編者: 豊川裕之(解題)、金子俊(編集・解説)
• シリーズタイトル: 食糧振興会叢書 食生活と食文化 日本の食文化 28
• 著者標目: 豊川裕之(解題)、金子俊(編集・解説) ﾄﾖｶﾜ ﾋﾛﾕｷ ｶﾈｺ ｼｭﾝ
• 出版事項: 全国食糧振興会
• 出版年月日等: 1991.5; 199105
• 出版年（W3CDTF）: 1991
• 数量: 315p; 21cm
• 件名標目: 日本の食文化 通史 近代 昭和時代 戦争中 戦時中 食生活調査 食事調査 食物調査 食習慣調査 駅弁 生活保護世帯 食物栄養 農林学校寄宿舎 農民 浜松地方工女工 工場労働者家族 造船所 東北地方農家 群馬県農村 精神病院団体食 幼児 児童 小児栄養 小学校弁当 給食 中流家庭 東京府高女生 好き嫌い 嫌悪 各種職業者 米穀事情 乳婦 乳児 工場食 ﾆﾎﾝ ﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ﾂｳｼ ｷﾝﾀﾞｲ ｼｮｳﾜ ｼﾞﾀﾞｲ ｾﾝｿｳﾁｭｳ ｾﾝｼﾞﾁｭｳ ｼｮｸｾｲｶﾂ ﾁｮｳｻ ｼｮｸｼﾞ ﾁｮｳｻ ｼｮｸﾓﾂ ﾁｮｳｻ ｼｮｸｼｭｳｶﾝ ﾁｮｳｻ ｴｷﾍﾞﾝ ｾｲｶﾂ ﾎｺﾞ ｾﾀｲ ｼｮｸﾓﾂ ｴｲﾖｳ ﾉｳﾘﾝ ｶﾞｯｺｳ ｷｼｭｸｼｬ ﾉｳﾐﾝ ﾊﾏﾏﾂ ﾁﾎｳ ｺｳｼﾞｮｺｳ ｺｳｼﾞｮｳ ﾛｳﾄﾞｳｼｬ ｶｿﾞｸ ｿﾞｳｾﾝｼﾞｮ ﾄｳﾎｸ ﾁﾎｳ ﾉｳｶ ｸﾞﾝﾏｹﾝ ﾉｳｿﾝ ｾｲｼﾝ ﾋﾞｮｳｲﾝ ﾀﾞﾝﾀｲｼｮｸ ﾖｳｼﾞ ｼﾞﾄﾞｳ ｼｮｳﾆ ｴｲﾖｳ ｼｮｳｶﾞｯｺｳ ﾍﾞﾝﾄｳ ｷｭｳｼｮｸ ﾁｭｳﾘｭｳ ｶﾃｲ ﾄｳｷｮｳﾌ ｺｳｼﾞｮｾｲ ｽｷｷﾗｲ ｹﾝｵ ｶｸｼｭ ｼｮｸｷﾞｮｳｼｬ ﾍﾞｲｺｸ ｼﾞｼﾞｮｳ ﾆｭｳﾌ ﾆｭｳｼﾞ ｺｳｼﾞｮｳｼｮｸ
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1,942円
• 連携機関・データベース: (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索