日本近代の食事調査資料 第2巻 大正・昭和（初期）篇

• 資料種別: 図書
• タイトル: 日本近代の食事調査資料 第2巻 大正・昭和（初期）篇
• タイトルよみ: ﾆﾎﾝ ｷﾝﾀﾞｲ ﾉ ｼｮｸｼﾞ ﾁｮｳｻ ｼﾘｮｳ 02 ﾀｲｼｮｳ ｼｮｳﾜ ｼｮｷ ﾍﾝ
• 著者・編者: 豊川裕之(解題)、金子俊(編集・解説)
• シリーズタイトル: 食糧振興会叢書 食生活と食文化 日本の食文化 25
• 著者標目: 豊川裕之(解題)、金子俊(編集・解説) ﾄﾖｶﾜ ﾋﾛﾕｷ ｶﾈｺ ｼｭﾝ
• 出版事項: 全国食糧振興会
• 出版年月日等: 1989.11; 198911
• 出版年（W3CDTF）: 1989
• 数量: 216p; 21cm
• 件名標目: 日本の食文化 通史 近代 大正時代 昭和時代 昭和初期 食生活調査 食事調査 食物調査 食習慣調査 嗜好調査 東京高等師範学校寄宿舎 戦時下 監獄 囚人の食 東京女子高等師範学校寄宿舎 大分県立中学校寄宿舎 大阪南部 貧民 大阪市内 紡績工場寄宿舎 京都監獄所 公営食堂 工場食 大正末期の学校給食 我が国最初の学校給食 小学校児童弁当 東京市内 細民階級 石川県紡績工場 京都の幼稚園児 広島県兵食 入営兵 大阪市 学童弁当 京都の小学校児童家庭生活 栄養 ﾆﾎﾝ ﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ﾂｳｼ ｷﾝﾀﾞｲ ﾀｲｼｮｳ ｼﾞﾀﾞｲ ショｳﾜ ｼﾞﾀﾞｲ ｼｮｳﾜ ｼｮｷ ｼｮｸｾｲｶﾂ ﾁｮｳｻ ｼｮｸｼﾞ ﾁｮｳｻ ｼｮｸﾓﾂ ﾁｮｳｻ ｼｮｸｼｭｳｶﾝ ﾁｮｳｻ ｼｺｳ ﾁｮｳｻ ﾄｳｷｮｳ ｺｳﾄｳ ｼﾊﾝ ｶﾞｯｺｳ ｷｼｭｸｼｬ ｾﾝｼﾞｶ ｶﾝｺﾞｸ ｼｭｳｼﾞﾝ ﾉ ｼｮｸ ﾄｳｷｮｳ ｼﾞｮｼ ｺｳﾄｳ ｶﾞｯｺｳ ｷｼｭｸｼｬ ｵｵｲﾀ ｹﾝﾘﾂ ﾁｭｳｶﾞｯｺｳ ｷｼｭｸｼｬ ｵｵｻｶ ﾅﾝﾌﾞ ﾋﾝﾐﾝ ｵｵｻｶ ｼﾅｲ ﾎﾞｳｾｷ ｺｳｼﾞｮｳ ｷｼｭｸｼｬ ｷｮｳﾄ ｶﾝｺﾞｸｼｮ ｺｳｴｲ ｼｮｸﾄﾞｳ ｺｳｼﾞｮｳｼｮｸ ﾀｲｼｮｳ ﾏｯｷ ﾉ ｶﾞｯｺｳ ｷｭｳｼｮｸ ﾜｶﾞｸﾆ ｻｲｼｮ ﾉ ｶﾞｯｺｳ ｷｭｳｼｮｸ ｼｮｳｶﾞｯｺｳ ｼﾞﾄﾞｳ ﾍﾞﾝﾄｳ ﾄｳｷｮｳ ｼﾅｲ ｻｲﾐﾝ ｶｲｷｭｳ ｲｼｶﾜｹﾝ ﾎﾞｳｾｷ ｺｳｼﾞｮｳ ｷｮｳﾄ ﾉ ﾖｳﾁｴﾝｼﾞ ﾋﾛｼﾏｹﾝ ﾍｲｼｮｸ ﾆｭｳｴｲﾍｲ ｵｵｻｶｼ ｶﾞｸﾄﾞｳ ﾍﾞﾝﾄｳ ｷｮｳﾄ ﾉ ｼｮｳｶﾞｯｺｳ ｼﾞﾁﾞ ｶﾃｲ ｾｲｶﾂ ｴｲﾖｳ
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1,942円
• 連携機関・データベース: (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索