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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- LES BASES DE LA CUISINE
- 著者・編者
- SYLVESTRE，J． PLANCHE，J.
- 著者標目
- SYLVESTRE，J． PLANCHE，J. SYLVESTRE,J.PLANCHE,J.
- 件名標目
- 西洋料理 調理用具 調理技術 ｾｲﾖｳ ﾘｮｳﾘ ﾁｮｳﾘ ﾖｳｸﾞ ﾁｮｳﾘ ｷﾞｼﾞｭﾂ
- 対象利用者
- 一般
- 連携機関・データベース
- (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索