助成研究の報告 5

• 資料種別: 図書
• タイトル: 助成研究の報告 5
• タイトルよみ: ｼﾞｮｾｲ ｹﾝｷｭｳ ﾉ ﾎｳｺｸ 05
• 著者・編者: 味の素食の文化センター〔編〕
• 著者標目: 味の素食の文化センター〔編〕 ｱｼﾞﾉﾓﾄ ｼｮｸ ﾉ ﾌﾞﾝｶ ｾﾝﾀｰ
• 出版事項: 味の素食の文化センター
• 出版年月日等: 1995.11; 199511
• 出版年（W3CDTF）: 1995
• 数量: 93p; 26cm
• 件名標目: レファレンス資料 財団関連刊行物 助成研究の報告 要旨集 食生活論 食文化論 東アジアの擂鉢文化 荻野繁春 熱帯・亜熱帯アジアにおける納豆様食品の比較生態学的研究 渡辺忠雄 吉田よし子 原敏夫 堀井正治 北欧の捕鯨：社会史の中のクジラとアイスランドの食文化 HALLDOR STEFANSSON G.PALSSON 考古学からみた中世食文化の研究 鋤柄俊夫 野生根茎類食糧化に関する民俗学・民具学的研究 クズ・ワラビを中心として 山本直人 近世倭館における食生活の研究 田代和生 八丈島・青ヶ島における基層の食文化の研究 橋口尚武 石川和明 高橋健樹 井口直司 夫婦における性役割観の変容と食生活パターンに関する社会心理学的研究 諸井克英 朝鮮食文化研究の基礎資料としての古歳時記 松原孝俊 南九州における食と健康にかかわる民間伝承の研究 島田彰夫 利尻島における伝統的食文化と環境適応 松林義行 西谷栄治 「ラッコの食卓」…「家郷卓／外野点」風景論序説 藤本憲一 ﾚﾌｧﾚﾝｽ ｼﾘｮｳ ｻﾞｲﾀﾞﾝ ｶﾝﾚﾝ ｶﾝｺｳﾌﾞﾂ ｼﾞｮｾｲ ｹﾝｷｭｳ ﾉ ﾎｳｺｸ ﾖｳｼｼｭｳ ｼｮｸｾｲｶﾂ ﾛﾝ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ﾛﾝ ﾋｶﾞｼ ｱｼﾞｱ ﾉ ｽﾘﾊﾞﾁ ﾌﾞﾝｶ ｵｷﾞﾉ ｼｹﾞﾊﾙ ﾈｯﾀｲ ｱﾈｯﾀｲ ｱｼﾞｱ ﾆ ｵｹﾙ ﾅｯﾄｳ ﾖｳ ｼｮｸﾋﾝ ﾉ ﾋｶｸ ｾｲﾀｲｶﾞｸ ﾃｷ ｹﾝｷｭｳ ﾜﾀﾅﾍﾞ ﾀﾀﾞｵ ﾖｼﾀﾞ ﾖｼｺ ﾊﾗ ﾄｼｵ ﾎﾘｲ ﾏｻﾊﾙ ﾎｸｵｳ ﾉ ﾎｹﾞｲ ｼｬｶｲｼ ﾉ ﾅｶ ﾉ ｸｼﾞﾗ ﾄ ｱｲｽﾗﾝﾄﾞ ﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ﾊﾙﾄﾞｰﾙ ｽﾃﾌｧﾝｿﾝ G.PALSSON ｺｳｺｶﾞｸ ｶﾗ ﾐﾀ ﾁｭｳｾｲ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ﾉ ｹﾝｷｭｳ ｽｷｶﾞﾗ ﾄｼｵ ﾔｾｲ ｺﾝｹｲﾙｲ ｼｮｸﾘｮｳｶ ﾆ ｶﾝｽﾙ ﾐﾝｿﾞｸｶﾞｸ ﾐﾝｸﾞｶﾞｸ ﾃｷ ｹﾝｷｭｳ ｸｽﾞ ﾜﾗﾋﾞ ｵ ﾁｭｳｼﾝ ﾄｼﾃ ﾔﾏﾓﾄ ﾅｵﾄ 近世倭館における食生活の研究 田代和生 ﾊﾁｼﾞｮｳｼﾞﾏ ｱｵｶﾞｼﾏ ﾆ ｵｹﾙ ｷｿｳ ﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ﾉ ｹﾝｷｭｳ ﾊｼｸﾞﾁ ﾅｵﾀｹ ｲｼｶﾜ ｶｽﾞｱｷ ﾀｶﾊｼ ｹﾝｼﾞｭ ｲｸﾞﾁ ﾅｵｼ ﾌｳﾌ ﾆ ｵｹﾙ ｾｲ ﾔｸﾜﾘｶﾝ ﾉ ﾍﾝﾖｳ ﾄ ｼｮｸｾｲｶﾂ ﾊﾟﾀｰﾝ ﾆ ｶﾝｽﾙ ｼｬｶｲ ｼﾝﾘｶﾞｸﾃｷ ｹﾝｷｭｳ ﾓﾛｲ ｶﾂﾋﾃﾞ ﾁｮｳｾﾝ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ｹﾝｷｭｳ ﾉ ｷｿ ｼﾘｮｳ ﾄｼﾃﾉ ｺｻｲｼﾞｷ ﾏﾂﾊﾞﾗ ﾀｶﾄｼ ﾐﾅﾐ ｷｭｳｼｭｳ ﾆ ｵｹﾙ ｼｮｸ ﾄ ｹﾝｺｳ ﾆ ｶｶﾜﾙ ﾐﾝｶﾝ ﾃﾞﾝｼｮｳ ﾉ ｹﾝｷｭｳ ｼﾏﾀﾞ ｱｷｵ ﾘｼﾘﾄｳ ﾆ ｵｹﾙ ﾃﾞﾝﾄｳﾃｷ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ﾄ ｶﾝｷｮｳ ﾃｷｵｳ ﾏﾂﾊﾞﾔｼ ﾖｼﾕｷ ﾆｼﾔ ｴｲｼﾞ ﾗｯｺ ﾉ ｼｮｸﾀｸ ｳﾁ ｲｴ ｺﾞｳ ﾀｸ ｿﾄ ﾔ ﾃﾝ ﾌｳｹｲﾛﾝ ｼﾞｮｾﾂ ﾌｼﾞﾓﾄ ｹﾝｲﾁ
• 対象利用者: 一般
• 連携機関・データベース: (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索; https://www.syokubunka.or.jp/library/