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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- ｼｮｸﾋﾝ ｶｶﾞｸ ｶﾗ ﾐﾀ ｼｮｸﾋﾝ ﾉ ｾｲｼﾂ ﾄ ﾚｲｿﾞｳ ﾚｲﾄｳ ﾚｲｿﾞｳｺ ﾋｬｯｶ ｼｮｸﾋﾝﾍﾝ
- 著者・編者
- 消費者サイドに立って食物を科学する研究グループ(編)
- 著者標目
- 消費者サイドに立って食物を科学する研究グループ(編) ｼｮｳﾋｼｬ ｻｲﾄﾞ ﾆ ﾀｯﾃ ｼｮｸﾓﾂ ｵ ｶｶﾞｸ ｽﾙ ｹﾝｷｭｳ ｸﾞﾙｰﾌﾟ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1978.7197807
- 出版年（W3CDTF）
- 1978
- 数量
- 152p30cm
- 件名標目
- 調理技術 冷凍食品 チルド食品 食品加工 ﾁｮｳﾘ ｷﾞｼﾞｭﾂ ﾚｲﾄｳ ｼｮｸﾋﾝ ﾁﾙﾄﾞ ｼｮｸﾋﾝ ｼｮｸﾋﾝ ｶｺｳ