FOOD REVIEWS INTERNATIONAL Vol.18 No.1〔英語版〕 (FOOD REVIEWS INTERNATIONAL)

FOOD REVIEWS INTERNATIONAL Vol.18 No.1〔英語版〕

(FOOD REVIEWS INTERNATIONAL)

資料種別: 図書

著者: A．C．Noble(著)、 S．E．Ebeler(著)、 Kumiko Ninomiya(著)、 M．Arici(著)、 O．Daglioglu(著)、 E．Guichard(著)、 N．K．Andrikopoulos(著)

出版者: Marcel Dekker，Inc.

出版年: c2002

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 102p

NDC: -

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紙

資料種別: 図書
ISBN: 87559129/
87559129
タイトル: FOOD REVIEWS INTERNATIONAL Vol.18 No.1〔英語版〕
タイトルよみ: FOOD REVIEWS INTERNATIONAL 018 01
著者・編者: A．C．Noble(著)、 S．E．Ebeler(著)、 Kumiko Ninomiya(著)、 M．Arici(著)、 O．Daglioglu(著)、 E．Guichard(著)、 N．K．Andrikopoulos(著)
シリーズタイトル: FOOD REVIEWS INTERNATIONAL
著者標目: A．C．Noble(著)、 S．E．Ebeler(著)、 Kumiko Ninomiya(著)、 M．Arici(著)、 O．Daglioglu(著)、 E．Guichard(著)、 N．K．Andrikopoulos(著) A C Noble
出版事項: Marcel Dekker，Inc.
出版年月日等: c2002
2002
出版年（W3CDTF）: 2002
数量: 102p
26㎝
件名標目: 洋書食品総記研究論集味覚風味フード・レビューズ・インターナショナル味覚風味食感覚統計ワインうま味調味料トルコ乳酸発酵飲料ボーザ味覚の受容植物性油脂の検出と測定ﾖｳｼｮｼｮｸﾋﾝｿｳｷｹﾝｷｭｳﾛﾝｼｭｳﾐｶｸﾌｳﾐﾌｰﾄﾞﾚﾋﾞｭｰｽﾞｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙﾐｶｸﾌｳﾐｼｮｸｶﾝｶｸﾄｳｹｲﾜｲﾝｳﾏﾐﾁｮｳﾐﾘｮｳﾄﾙｺﾆｭｳｻﾝﾊｯｺｳｲﾝﾘｮｳﾎﾞｰｻﾞﾐｶｸﾉｼﾞｭﾖｳｼｮｸﾌﾞﾂｾｲﾕｼﾉｹﾝｼｭﾂﾄｿｸﾃｲ
対象利用者: 一般
入手条件・定価: [不明]
連携機関・データベース: (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索