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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 9780471391050/9780471391050
- タイトルよみ
- FOOD MICROBIOLOGY A Laboratory Manual
- 著者・編者
- Ahmed E.Yousef(著)、 Carolyn Carlstrom(著)
- 著者標目
- Ahmed E.Yousef(著)、 Carolyn Carlstrom(著) Ahmed E Yousef
- 出版年月日等
- c20032003
- 出版年（W3CDTF）
- 2003
- 数量
- 8p,277p26㎝