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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ｽｲﾊﾝ ﾉ ｶｶﾞｸ
- 著者・編者
- 川島四郎
- 著者標目
- 川島四郎 ｶﾜｼﾏ ｼﾛｳ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1976.6197606
- 出版年（W3CDTF）
- 1976
- 数量
- 154p22cm
- 件名標目
- 調理学 調理科学 美味しさを導く調理のコツ ご飯 炊飯 米 粥 ﾁｮｳﾘ ｶﾞｸ ﾁｮｳﾘ ｶｶﾞｸ ｵｲｼｻ ｵ ﾐﾁﾋﾞｸ ﾁｮｳﾘ ﾉ ｺﾂ ｺﾞﾊﾝ ｽｲﾊﾝ ｺﾒ ｶﾕ