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キノコの王様 マツタケ なぜ日本人に好まれるのか?

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キノコの王様 マツタケ なぜ日本人に好まれるのか?

資料種別
図書
著者
菅原龍幸(監)
出版者
女子栄養大学出版部
出版年
2003.10
資料形態
ページ数・大きさ等
39p
NDC
-
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資料種別
図書
タイトルよみ
キノコ ノ オウサマ マツタケ ナゼ ニホンジン ニ コノマレルノカ
著者・編者
菅原龍幸(監)
著者標目
菅原龍幸(監) スガハラ タツユキ
出版年月日等
2003.10
200310
出版年(W3CDTF)
2003
数量
39p
21cm
件名標目
茸 松茸 食物史 健康効果 調理法 キノコ マツタケ ショクモツ シ ケンコウ コウカ チョウリ ホウ