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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- THE PROFESSIONAL CHEF'S BOOK OF BUFFETS(English)
- 著者・編者
- Waldner George K. , Mitterhauser Klaus
- 著者標目
- Waldner George K. , Mitterhauser Klaus Waldner George K.,Mitterhauser Klaus
- 出版年月日等
- 1971
- 出版年（W3CDTF）
- 1971
- 件名標目
- 西洋料理 ｾｲﾖｳ ﾘｮｳﾘ
- 対象利用者
- 一般