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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- Fruits and Vegetable Juice Processing Technology
- 著者・編者
- Donald K. Tressler
- 著者標目
- Donald K. Tressler Donald K.Tressler
- 出版年月日等
- c19611961
- 出版年（W3CDTF）
- 1961
- 件名標目
- 食品科学 ｼｮｸﾋﾝ ｶｶﾞｸ
- 対象利用者
- 一般