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島田進のフランス菓子を育てた農民の眼 洋菓子の出発点 フランス菓子店 シェ・シーマ (シェフ・シリーズ 47)

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島田進のフランス菓子を育てた農民の眼 洋菓子の出発点 フランス菓子店 シェ・シーマ

(シェフ・シリーズ 47)

資料種別
図書
著者
島田進〔著〕
出版者
中央公論社
出版年
1991.4
資料形態
ページ数・大きさ等
144p
NDC
-
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資料種別
図書
タイトルよみ
シマダ ススム ノ フランスガシ オ ソダテ タ ノウミン ノ メ ヨウガシ ノ シュッパツテン フランスガシテン シェ シーマ
著者・編者
島田進〔著〕
シリーズタイトル
著者標目
島田進〔著〕 シマダ ススム
出版事項
出版年月日等
1991.4
199104
出版年(W3CDTF)
1991
数量
144p
30cm