東京の味･江戸の味日本料理の魅力「東京芽生会」の料理人に教わるプロ秘伝の技と味 (暮しの設計 NO.199 1991 第29巻第1号通巻199号)

東京の味･江戸の味日本料理の魅力「東京芽生会」の料理人に教わるプロ秘伝の技と味

(暮しの設計 NO.199 1991 第29巻第1号通巻199号)

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資料種別: 図書
タイトル: 東京の味･江戸の味日本料理の魅力「東京芽生会」の料理人に教わるプロ秘伝の技と味
タイトルよみ: ﾄｳｷｮｳﾉｱｼﾞｴﾄﾞﾉｱｼﾞﾆﾎﾝﾘｮｳﾘﾉﾐﾘｮｸﾄｳｷｮｳﾒﾊﾞｴｶｲﾉﾘｮｳﾘﾆﾝﾆｵｿﾜﾙﾌﾟﾛﾋﾃﾞﾝﾉﾜｻﾞﾄｱｼﾞ
著者・編者: 中央公論社〔編〕
シリーズタイトル: 暮しの設計 NO.199 1991 第29巻第1号通巻199号
著者標目: 中央公論社〔編〕ﾁｭｳｵｳｺｳﾛﾝｼｬ
出版事項: 中央公論社
出版年月日等: 1991.1
199101
出版年（W3CDTF）: 1991
数量: 160p
30cm
件名標目: 調理日本の料理書日本料理京料理饗応料理御節料理菊月見料理お惣菜ﾁｮｳﾘﾆﾎﾝﾉﾘｮｳﾘｼｮﾆﾎﾝﾘｮｳﾘｷｮｳﾘｮｳﾘｷｮｳｵｳﾘｮｳﾘｵｾﾁﾘｮｳﾘｷｸﾂｷﾐﾘｮｳﾘｵｿｳｻﾞｲ
対象利用者: 一般
入手条件・定価: 1,960円
連携機関・データベース: (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索