CAMEMBERT A National Myth〔英語版〕 (California Studies in Food and Culture4)

CAMEMBERT A National Myth〔英語版〕

(California Studies in Food and Culture4)

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資料種別: 図書
ISBN: 0520225503/
0520225503
タイトル: CAMEMBERT A National Myth〔英語版〕
タイトルよみ: CAMEMBERT A National Myth
著者・編者: Pierre Boisard(著)、 Richard Miller(訳)
シリーズタイトル: California Studies in Food and Culture4
著者標目: Pierre Boisard(著)、 Richard Miller(訳) Pierre Boisard
出版事項: University of California Press
出版年月日等: c2003
2003
出版年（W3CDTF）: 2003
数量: 13p,254p
24㎝
件名標目: 洋書食品乳製品チーズカマンベールチーズフランス食文化史食物史ﾖｳｼｮｼｮｸﾋﾝﾆｭｳｾｲﾋﾝﾁｰｽﾞｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞﾌﾗﾝｽｼｮｸﾌﾞﾝｶｼｼｮｸﾓﾂｼ
対象利用者: 一般
連携機関・データベース: (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索