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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ｷﾞｭｳﾆｸ ﾉ ﾐﾘｮｸ
- 著者・編者
- 財団法人日本食肉消費総合センター
- 著者標目
- 財団法人日本食肉消費総合センター ｻﾞｲﾀﾞﾝ ﾎｳｼﾞﾝ ﾆﾎﾝ ｼｮｸﾆｸ ｼｮｳﾋ ｿｳｺﾞｳ ｾﾝﾀｰ
- 出版事項
- 出版年月日等
- [c2010]2010
- 出版年（W3CDTF）
- 2010
- 数量
- 95p26cm
- 件名標目
- 食肉 畜産食品 牛肉 総論 食文化史 安全性 ｼｮｸﾆｸ ﾁｸｻﾝ ｼｮｸﾋﾝ ｷﾞｭｳﾆｸ ｿｳﾛﾝ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ｼ ｱﾝｾﾞﾝｾｲ