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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 1897701349/1897701349
- タイトルよみ
- UMAMI THE WORLD ｳﾏﾐ ｵ ｻｸﾞﾙ
- 著者・編者
- 二宮くみ子、エリザベス・ロジン、大沢満里子
- 著者標目
- 二宮くみ子、エリザベス・ロジン、大沢満里子 ﾆﾉﾐﾔ ｸﾐｺ ﾛｼﾞﾝ ｴﾘｻﾞﾍﾞｽ ｵｵｻﾜ ﾏﾘｺ
- 出版年月日等
- 2007.8200708
- 出版年（W3CDTF）
- 2007
- 件名標目
- 食感覚 味覚 うま味 ｼｮｸ ｶﾝｶｸ ﾐｶｸ ｳﾏﾐ