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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 9781897701393/9781897701393
- タイトルよみ
- UMAMI DIE WELT:Die funfte geschmack des Menschen(German)
- 著者・編者
- Kumiko Ninomiya, Elizabeth Rojin
- 著者標目
- Kumiko Ninomiya, Elizabeth Rojin Kumiko Ninomiya,Elizabeth Rojin
- 出版年月日等
- 2008
- 出版年（W3CDTF）
- 2008
- 件名標目
- うま味調味料 味覚 ｳﾏ ﾐ ﾁｮｳﾐﾘｮｳ ﾐｶｸ