イタリア・地中海料理百科事典 5巻 パン―ポト

• 資料種別: 図書
• タイトル: イタリア・地中海料理百科事典 5巻 パン―ポト
• タイトルよみ: ｲﾀﾘｱ ﾁﾁｭｳｶｲ ﾘｮｳﾘ ﾋｬｯｶ ｼﾞﾃﾝ 5 ｶﾝ ﾊﾟﾝ - ﾎﾟﾄ
• 著者・編者: 小野正吉(監)、村上信夫(監)、木沢武男(監)、木戸星哲(監)、剣持恒男ほか(編)
• 著者標目: 小野正吉(監)、村上信夫(監)、木沢武男(監)、木戸星哲(監)、剣持恒男ほか(編) ｵﾉ ﾏｻｷﾁ ﾑﾗｶﾐ ﾉﾌﾞｵ ｷｻﾞﾜ ﾀｹｵ ｷﾄﾞ ｾｲﾃﾂ ｹﾝﾓﾁ ﾂﾈｵ ﾎｶ
• 出版事項: 同朋舎出版
• 出版年月日等: 1987.5; 198705
• 出版年（W3CDTF）: 1987
• 数量: 283p; 31cm
• 件名標目: 海外の料理 ヨーロッパ料理 イタリア料理 地中海料理 ギリシャ ポルトガル スペイン 北アフリカ モロッコ チュニジア ｶｲｶﾞｲ ﾉ ﾘｮｳﾘ ﾖｰﾛｯﾊﾟ ﾘｮｳﾘ ｲﾀﾘｱ ﾘｮｳﾘ ﾁﾁｭｳｶｲ ﾘｮｳﾘ ｷﾞﾘｼｬ ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ ｽﾍﾟｲﾝ ｷﾀ ｱﾌﾘｶ ﾓﾛｯｺ ﾁｭﾆｼﾞｱ
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 並列書名：Enciclopedia Della Cucina Italiana E Mediterranea
• 入手条件・定価: [不明]
• 連携機関・データベース: (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索; https://www.syokubunka.or.jp/library/