「食」と「漁」を考える地域シンポジウム報告集 第1回～第10回

• 資料種別: 図書
• タイトル: 「食」と「漁」を考える地域シンポジウム報告集 第1回～第10回
• タイトルよみ: ｼｮｸ ﾄ ﾘｮｳ ｵ ｶﾝｶﾞｴﾙ ﾁｲｷ ｼﾝﾎﾟｼﾞｳﾑ ﾎｳｺｸ ｼｭｳ 01 ｶﾗ 10
• 著者・編者: 東京水産振興会(編)、漁業情報サービスセンター(編)
• 著者標目: 東京水産振興会(編)、漁業情報サービスセンター(編) ﾄｳｷｮｳ ｽｲｻﾝ ｼﾝｺｳｶｲ ｷﾞｮｷﾞｮｳ ｼﾞｮｳﾎｳ ｻｰﾋﾞｽ ｾﾝﾀｰ
• 出版事項: 東京水産振興会、漁業情報サービスセンター
• 出版年月日等: 2013.3; 201303
• 出版年（W3CDTF）: 2013
• 数量: 18p,27p,29p,29p,36p,44p,56p,40p,48p,73p; 31cm
• 件名標目: 食材 水産物 地域別漁業史 魚類 魚 千葉県銚子市 鰯 鯖 秋刀魚 愛媛県愛南町 鰹 高知県黒潮町 北海道釧路市 茨城県ひたちなか市 蛸 鹿児島県 シラス干し ちりめんじゃこ 和歌山県串本町 第1回 銚子の魚イワシ・サバ・サンマの話題を追って 第2回 食としてのカツオの魅力を考える 第3回 「黒潮の子」カツオの資源動向をめぐって 第4回 水産物の価格形成と流通システム 第5回 サンマの生産流通情勢と漁況動向 第6回 道東サンマの不漁をどうみるか 第7回 タコ日本一・魚のおいしいまち ひたちなか 第8回 鹿児島ちりめんの魅力を語る 第9回 黒潮のまちでカツオを語る 第10回 紀州漁民の活躍史とカツオ漁の今を考える ｼｮｸｻﾞｲ ｽｲｻﾝﾌﾞﾂ ﾁｲｷﾍﾞﾂ ｷﾞｮｷﾞｮｳ ｼ ｷﾞｮﾙｲ ｻｶﾅ ﾁﾊﾞｹﾝ ﾁｮｳｼｼ ｲﾜｼ ｻﾊﾞ ｻﾝﾏ ｴﾋﾒｹﾝ ｱｲﾅﾝﾁｮｳ ｶﾂｵ ｺｳﾁｹﾝ ｸﾛｼｵﾁｮｳ ﾎｯｶｲﾄﾞｳ ｸｼﾛｼ ｲﾊﾞﾗｷｹﾝ ﾋﾀﾁﾅｶｼ ﾀｺ ｶｺﾞｼﾏｹﾝ ｼﾗｽﾎﾞｼ ﾁﾘﾒﾝ ｼﾞｬｺ ﾜｶﾔﾏｹﾝ ｸｼﾓﾄﾁｮｳ 01 ﾁｮｳｼ ﾉ ｻｶﾅ ｲﾜｼ ｻﾊﾞ ｻﾝﾏ ﾉ ﾜﾀﾞｲ ｵ ｵｯﾃ 02 ｼｮｸ ﾄ ｼﾃ ﾉ ｶﾂｵ ﾉ ﾐﾘｮｸ ｵ ｶﾝｶﾞｴﾙ 03 ｸﾛｼｵ ﾉ ｺ ｶﾂｵ ﾉ ｼｹﾞﾝ ﾄﾞｳｺｳ ｵ ﾒｸﾞｯﾃ 04 ｽｲｻﾝﾌﾞﾂ ﾉ ｶｶｸ ｹｲｾｲ ﾄ ﾘｭｳﾂｳ ｼｽﾃﾑ 05 ｻﾝﾏ ﾉ ｾｲｻﾝ ﾘｭｳﾂｳ ｼﾞｮｳｾｲ ﾄ ｷﾞｮｷｮｳ ﾄﾞｳｺｳ 06 ﾄﾞｳﾄｳ ｻﾝﾏ ﾉ ﾌﾘｮｳ ｵ ﾄﾞｳ ﾐﾙ ｶ 07 ﾀｺ ﾆﾎﾝｲﾁ ｻｶﾅ ﾉ ｵｲｼｲ ﾏﾁ ﾋﾀﾁﾅｶ 08 ｶｺﾞｼﾏ ﾁﾘﾒﾝ ﾉ ﾐﾘｮｸ ｵ ｶﾀﾙ 09 ｸﾛｼｵ ﾉ ﾏﾁ ﾃﾞ ｶﾂｵ ｵ ｶﾀﾙ 10 ｷｼｭｳ ｷﾞｮﾐﾝ ﾉ ｶﾂﾔｸ ｼ ﾄ ｶﾂｵ ﾘｮｳ ﾉ ｲﾏ ｵ ｶﾝｶﾞｴﾙ
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: [非売品]
• 連携機関・データベース: (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索