Cuisine and Empire Cooking in World History〔英語版〕 (California Studies in Food and Culture 43)

Cuisine and Empire Cooking in World History〔英語版〕

(California Studies in Food and Culture 43)

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

その他

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。

資料種別: 図書
ISBN: 9780520266452/
9780520266452
タイトル: Cuisine and Empire Cooking in World History〔英語版〕
タイトルよみ: Cuisine and Empire Cooking in World History
著者・編者: Rachel Laudan
シリーズタイトル: California Studies in Food and Culture 43
著者標目: Rachel Laudan Rachel Laudan
出版事項: California University Press
出版年月日等: c2013
2013
出版年（W3CDTF）: 2013
数量: 19p,464p
24㎝
件名標目: 洋書食文化論食生活帝国主義食の伝播食文化の変容オリエント文明ギリシャ・ローマ文明穀類仏教の影響薬餌禁忌イスラム教の影響キリスト教の影響食の近代化中産階級大都市大衆の食ﾖｳｼｮｼｮｸﾌﾞﾝｶﾛﾝｼｮｸｾｲｶﾂﾃｲｺｸｼｭｷﾞｼｮｸﾉﾃﾞﾝﾊﾟｼｮｸﾌﾞﾝｶﾉﾍﾝﾖｳｵﾘｴﾝﾄﾌﾞﾝﾒｲｷﾞﾘｼｬﾛｰﾏﾌﾞﾝﾒｲｺｸﾙｲﾌﾞｯｷｮｳﾉｴｲｷｮｳﾔｸｼﾞｷﾝｷｲｽﾗﾑｷｮｳﾉｴｲｷｮｳｷﾘｽﾄｷｮｳﾉｴｲｷｮｳｼｮｸﾉｷﾝﾀﾞｲｶﾁｭｳｻﾝｶｲｷｭｳﾀﾞｲﾄｼﾀｲｼｭｳﾉｼｮｸ
対象利用者: 一般
入手条件・定価: [不明]
連携機関・データベース: (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索