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OF SUGAR AND SNOW A History of Ice Cream Making〔英語版〕 (California Studies in Food and Culture 25)

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OF SUGAR AND SNOW A History of Ice Cream Making〔英語版〕

(California Studies in Food and Culture 25)

資料種別
図書
著者
Jeri Quinzio
出版者
University of California Press
出版年
c2009
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
16p,279p
NDC
-
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書誌情報

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紙

資料種別
図書
ISBN
9780520265912/
9780520265912
タイトル
OF SUGAR AND SNOW A History of Ice Cream Making〔英語版〕
タイトルよみ
OF SUGAR AND SNOW A History of Ice Cream Making
著者・編者
Jeri Quinzio
シリーズタイトル
California Studies in Food and Culture 25
著者標目
Jeri Quinzio Jeri Quinzio
出版事項
University of California Press
出版年月日等
c2009
2009
出版年（W3CDTF）
2009