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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 9781441951939/9781441951939
- タイトルよみ
- Food Color and Apearance Second Edition
- 著者・編者
- John B. Hutchings
- 著者標目
- John B. Hutchings John B. Hutchings
- 出版事項
- 出版年月日等
- c19991999
- 出版年（W3CDTF）
- 1999
- 数量
- 610p23cm