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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 9780824825829/9780824825829
- タイトルよみ
- The Globalization of Chinese Food
- 著者・編者
- David Y. H. Wu(編)、Sidney C. H. Cheung(編)
- シリーズタイトル
- 著者標目
- David Y. H. Wu(編)、Sidney C. H. Cheung(編) David Y H Wu Sidney C H Cheung
- 出版年月日等
- 2002
- 出版年(W3CDTF)
- 2002