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「ぐるなび」食の未来創成寄附講座 食文化共同研究報告書 2012年2月~2016年9月

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「ぐるなび」食の未来創成寄附講座 食文化共同研究報告書 2012年2月~2016年9月

資料種別
図書
著者
阿良田麻里子(編)
出版者
東京工業大学「ぐるなび」食の未来創成寄附講座
出版年
2016.9
資料形態
ページ数・大きさ等
2p,199p
NDC
-
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資料種別
図書
タイトルよみ
グルナビ ショク ノ ミライ ソウセイ キフ コウザ ショクブンカ キョウドウ ケンキュウ ホウコクショ 2012.2 カラ 2016.9
著者・編者
阿良田麻里子(編)
著者標目
阿良田麻里子(編) アラタ マリコ
出版年月日等
2016.9
20160921
出版年(W3CDTF)
2016
数量
2p,199p
30cm
件名標目
文化論 世界の食文化 宗教と食 ハラール食品ビジネス ムスリム 佐賀県のインドネシア人 大学学生食堂 ハラールメニュー ウイグル族 コーラン 食の変容 インド ヒンドゥー教徒 ヒンズー教徒英国ロンドン 日本食 タイ 外来食文化 イスラエル ワイン ユダヤ人 パレスチナ入植 マレーシアサバ州 酒類販売 ミャンマー 茶産業 シャン州ナムサン郡 ブルガリア 保存食 リュテニツァ グローバル経済 瓶詰め 故郷の味 マレーシアの飲食文化 オーストラリア パレスチナ イスラエル アラブ人キリスト教徒 バナナ 比較食文化誌 ブンカロン セカイ ノ ショクブンカ シュウキョウ ト ショク ハラール ショクヒン ビジネス ムスリム サガケン ノ インドネシアジン ダイガク ガクセイ ショクドウ ハラール メニュー ウイグルゾク コーラン ショク ノ ヘンヨウ インド ヒンドゥーキョウト ヒンズーキョウト エイコク ロンドン ニホンショク タイ ガイライショク ブンカ イスラエル ワイン ユダヤジン パレスチナ ニュウショク マレーシア サバシュウ シュルイ ハンバイ ミャンマー チャサンギョウ シャンシュウ ナムサングン ブルガリア ホゾンショク リュテニツァ グローバル ケイザイ ビンズメ コキョウ ノ アジ マレーシア ノ インショク ブンカ オーストリア パレスチナ イスラエル アラブジン キリストキョウ バナナ ヒカク ショクブンカシ