「ぐるなび」食の未来創成寄附講座 食文化共同研究報告書 2012年2月～2016年9月

• 資料種別: 図書
• タイトル: 「ぐるなび」食の未来創成寄附講座 食文化共同研究報告書 2012年2月～2016年9月
• タイトルよみ: ｸﾞﾙﾅﾋﾞ ｼｮｸ ﾉ ﾐﾗｲ ｿｳｾｲ ｷﾌ ｺｳｻﾞ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ｷｮｳﾄﾞｳ ｹﾝｷｭｳ ﾎｳｺｸｼｮ 2012.2 ｶﾗ 2016.9
• 著者・編者: 阿良田麻里子(編)
• 著者標目: 阿良田麻里子(編) ｱﾗﾀ ﾏﾘｺ
• 出版事項: 東京工業大学「ぐるなび」食の未来創成寄附講座
• 出版年月日等: 2016.9; 20160921
• 出版年（W3CDTF）: 2016
• 数量: 2p,199p; 30cm
• 件名標目: 文化論 世界の食文化 宗教と食 ハラール食品ビジネス ムスリム 佐賀県のインドネシア人 大学学生食堂 ハラールメニュー ウイグル族 コーラン 食の変容 インド ヒンドゥー教徒 ヒンズー教徒英国ロンドン 日本食 タイ 外来食文化 イスラエル ワイン ユダヤ人 パレスチナ入植 マレーシアサバ州 酒類販売 ミャンマー 茶産業 シャン州ナムサン郡 ブルガリア 保存食 リュテニツァ グローバル経済 瓶詰め 故郷の味 マレーシアの飲食文化 オーストラリア パレスチナ イスラエル アラブ人キリスト教徒 バナナ 比較食文化誌 ﾌﾞﾝｶﾛﾝ ｾｶｲ ﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ｼｭｳｷｮｳ ﾄ ｼｮｸ ﾊﾗｰﾙ ｼｮｸﾋﾝ ﾋﾞｼﾞﾈｽ ﾑｽﾘﾑ ｻｶﾞｹﾝ ﾉ ｲﾝﾄﾞﾈｼｱｼﾞﾝ ﾀﾞｲｶﾞｸ ｶﾞｸｾｲ ｼｮｸﾄﾞｳ ﾊﾗｰﾙ ﾒﾆｭｰ ｳｲｸﾞﾙｿﾞｸ ｺｰﾗﾝ ｼｮｸ ﾉ ﾍﾝﾖｳ ｲﾝﾄﾞ ﾋﾝﾄﾞｩｰｷｮｳﾄ ﾋﾝｽﾞｰｷｮｳﾄ ｴｲｺｸ ﾛﾝﾄﾞﾝ ﾆﾎﾝｼｮｸ ﾀｲ ｶﾞｲﾗｲｼｮｸ ﾌﾞﾝｶ ｲｽﾗｴﾙ ﾜｲﾝ ﾕﾀﾞﾔｼﾞﾝ ﾊﾟﾚｽﾁﾅ ﾆｭｳｼｮｸ ﾏﾚｰｼｱ ｻﾊﾞｼｭｳ ｼｭﾙｲ ﾊﾝﾊﾞｲ ﾐｬﾝﾏｰ ﾁｬｻﾝｷﾞｮｳ ｼｬﾝｼｭｳ ﾅﾑｻﾝｸﾞﾝ ﾌﾞﾙｶﾞﾘｱ ﾎｿﾞﾝｼｮｸ ﾘｭﾃﾆﾂｧ ｸﾞﾛｰﾊﾞﾙ ｹｲｻﾞｲ ﾋﾞﾝｽﾞﾒ ｺｷｮｳ ﾉ ｱｼﾞ ﾏﾚｰｼｱ ﾉ ｲﾝｼｮｸ ﾌﾞﾝｶ ｵｰｽﾄﾘｱ ﾊﾟﾚｽﾁﾅ ｲｽﾗｴﾙ ｱﾗﾌﾞｼﾞﾝ ｷﾘｽﾄｷｮｳ ﾊﾞﾅﾅ ﾋｶｸ ｼｮｸﾌﾞﾝｶｼ
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: [不明]
• 連携機関・データベース: (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索; https://www.syokubunka.or.jp/library/