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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 9780714865744/9780714865744
- タイトルよみ
- D.O.M. Rediscovering Brazilian Ingredients
- 著者・編者
- Alex Atala(著)、 Alain Ducasse(序文)
- 著者標目
- Alex Atala(著)、 Alain Ducasse(序文) Alex Atala Alain Ducasse
- 出版事項
- 出版年月日等
- c20132013
- 出版年（W3CDTF）
- 2013
- 数量
- 290p30cm