奈良女子高等師範学校寄宿寮の食事とその特徴 1942年10月～1943年4月の炊事記録を題材として

• 資料種別: 図書
• タイトル: 奈良女子高等師範学校寄宿寮の食事とその特徴 1942年10月～1943年4月の炊事記録を題材として
• タイトルよみ: ﾅﾗ ｼﾞｮｼ ｺｳﾄｳ ｼﾊﾝ ｶﾞｯｺｳ ｷｼｭｸﾘｮｳ ﾉ ｼｮｸｼﾞ ﾄ ｿﾉ ﾄｸﾁｮｳ 1942 ﾈﾝ 10 ｶﾞﾂ ｶﾗ 1943 ﾈﾝ 4 ｶﾞﾂ ﾉ ｽｲｼﾞ ｷﾛｸ ｵ ﾀﾞｲｻﾞｲ ﾄ ｼﾃ
• 著者・編者: 安原美帆
• シリーズタイトル: 家政学研究(奈良) Vol.50 No.1 2003年10月 〔抜刷〕
• 著者標目: 安原美帆 ﾔｽﾊﾗ ﾐﾎ
• 出版事項: 〔奈良女子大学家政学会〕
• 出版年月日等: 2003.10; 200310
• 出版年（W3CDTF）: 2003
• 数量: 11p; 27cm
• 件名標目: 日本の食文化 時代別 昭和時代 戦中 大量調理 高等師範学校寄宿寮 学生寮 炊事記録 『料理の友』 『糧友』 ﾆﾎﾝ ﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ｼﾞﾀﾞｲﾍﾞﾂ ｼｮｳﾜ ｼﾞﾀﾞｲ ｾﾝﾁｭｳ ﾀｲﾘｮｳ ﾁｮｳﾘ ｺｳﾄｳ ｼﾊﾝ ｶﾞｯｺｳ ｷｼｭｸﾘｮｳ ｶﾞｸｾｲﾘｮｳ ｽｲｼﾞ ｷﾛｸ ﾘｮｳﾘﾉﾄﾓ ﾘｮｳﾕｳ
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 並列書名：The Nature of Meals Served in the Dormitory of Nara Women's Teachers' College during World the War 2 period : Based on the records kept from October, 1942 to April, 1943
• 入手条件・定価: [非売品]
• 連携機関・データベース: (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索; https://www.syokubunka.or.jp/library/