耕し、語らい、味わう小布施 「お勝手」と「えんがわ」で花開くふるさとの食文化 耕人舎の会の活動から 発見！地域の「豊かさ」の秘密

• 資料種別: 図書
• タイトル: 耕し、語らい、味わう小布施 「お勝手」と「えんがわ」で花開くふるさとの食文化 耕人舎の会の活動から 発見！地域の「豊かさ」の秘密
• タイトルよみ: ﾀｶﾞﾔｼ ｶﾀﾗｲ ｱｼﾞﾜｳ ｵﾌﾞｾ ｵｶｯﾃ ﾄ ｴﾝｶﾞﾜ ﾃﾞ ﾊﾅ ﾋﾗｸ ﾌﾙｻﾄ ﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ｺｳｼﾞﾝｼｬ ﾉ ｶｲ ﾉ ｶﾂﾄﾞｳ ｶﾗ ﾊｯｹﾝ ﾁｲｷ ﾉ ﾕﾀｶｻ ﾉ ﾋﾐﾂ
• 著者・編者: 耕人舎の会『耕し、語らい、味わう小布施』編集委員会
• 著者標目: 耕人舎の会『耕し、語らい、味わう小布施』編集委員会 ｺｳｼﾞﾝｼｬ ﾉ ｶｲ ﾀｶﾞﾔｼ ｶﾀﾗｲ ｱｼﾞﾜｳ ｵﾌﾞｾ ﾍﾝｼｭｳ ｲｲﾝｶｲ
• 出版事項: 小布施町教育委員会
• 出版年月日等: 2018.3; 201803
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 221p; 21cm
• 件名標目: 日本の食文化 地域別食文化 長野県上高井郡小布施町 お勝手 台所 縁側 生活文化 ケ ハレ おふくろの味 きなこむすび 農作業時の食事 生活改善運動 結い 水 生活史 儀礼食 婚礼 結婚式 婚礼の本膳 料理人 年中行事 食の歳時記 郷土料理 郷土食 地方料理 センゼ畑 前栽畑 耕人舎の会 活動記録 小布施の食文化 小布施の栗菓子 桜井甘精堂 小布施栗 栗文化 栗栽培 食材 スーパーマーケット スーパー栗原 チェルシーバンズ パン屋 小布施岩崎 造り酒屋 酒 日本酒 桝一市村酒造場 小布施堂 ﾆﾎﾝ ﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ﾁｲｷ ﾍﾞﾂ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ﾅｶﾞﾉｹﾝ ｶﾐﾀｶｲｸﾞﾝ ｵﾌﾞｾﾁｮｳ ｵ ｶｯﾃ ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ ｴﾝｶﾞﾜ ｾｲｶﾂ ﾌﾞﾝｶ ｹ ﾊﾚ ｵﾌｸﾛ ﾉ ｱｼﾞ ｷﾅｺ ﾑｽﾋﾞ ﾉｳｻｷﾞｮｳｼﾞ ﾉ ｼｮｸｼﾞ ｾｲｶﾂ ｶｲｾﾞﾝ ｳﾝﾄﾞｳ ﾕｲ ﾐｽﾞ ｾｲｶﾂｼ ｷﾞﾚｲｼｮｸ ｺﾝﾚｲ ｹｯｺﾝｼｷ ｺﾝﾚｲ ﾉ ﾎﾝｾﾞﾝ ﾘｮｳﾘﾆﾝ ﾈﾝﾁｭｳ ｷﾞｮｳｼﾞ ｼｮｸ ﾉ ｻｲｼﾞｷ ｷｮｳﾄﾞ ﾘｮｳﾘ ｷｮｳﾄﾞｼｮｸ ﾁﾎｳ ﾘｮｳﾘ ｾﾝｾﾞﾊﾞﾀｹ ｾﾝｻﾞｲﾊﾞﾀｹ ｺｳｼﾞﾝｼｬ ﾉ ｶｲ ｶﾂﾄﾞｳ ｷﾛｸ ｵﾌﾞｾ ﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ｵﾌﾞｾ ﾉ ｸﾘｶﾞｼ ｻｸﾗｲ ｶﾝｾｲﾄﾞｳ ｵﾌﾞｾｸﾞﾘ ｸﾘ ﾌﾞﾝｶ ｸﾘ ｻｲﾊﾞｲ ｼｮｸｻﾞｲ ｽｰﾊﾟｰ ﾏｰｹｯﾄ ｽｰﾊﾟｰ ｸﾘﾊﾗ ﾁｪﾙｼｰ ﾊﾞﾝｽﾞ ﾊﾟﾝﾔ ｵﾌﾞｾ ｲﾜｻｷ ﾂｸﾘｻﾞｶﾔ ｻｹ ﾆﾎﾝｼｭ ﾏｽｲﾁ ｲﾁﾑﾗ ｼｭｿﾞｳｼﾞｮｳ ｵﾌﾞｾﾄﾞｳ
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: [1,500円]
• 連携機関・データベース: (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索; https://www.syokubunka.or.jp/library/