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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- キョウト ノ リョウリニン トウ ニ ヨリ ケイショウサレテキタ デントウテキナ ショクブンカ リョウリ ギジュツ オヨビ サホウ チョウサ ホウコクショ ブンカチョウ レイワ 3ネンド ショクブンカ ストーリー ソウシュツ ハッシン モデル ジギョウ
- 著者・編者
- 京都府〔編〕
- 著者標目
- 京都府〔編〕 キョウトフ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2022.3202203
- 出版年(W3CDTF)
- 2022
- 数量
- 50p30cm
- 件名標目
- 日本の食文化 地域別食文化 京都府 料理店 京料理 会席料理 茶懐石料理 割烹料理 精進料理 有職料理 仕出し もてなし しつらえ 式包丁 生間流式包丁 瓢亭 菊乃井 三友居 大徳寺一久 たん熊北店 萬亀楼 山ばな平八茶屋 鳥彌三 鶴清 アンケート調査 現地調査 ニホン ノ ショクブンカ チイキベツ ショクブンカ キョウトフ リョウリテン キョウリョウリ カイセキ リョウリ チャカイセキ リョウリ カッポウ リョウリ ショウジン リョウリ ユウソク リョウリ シダシ モテナシ シツラエ シキホウチョウ イカマリュウ シキホウチョウ ヒョウテイ キクノイ サンユウキョ ダイトクジ イッキュウ タンクマ キタミセ マンカメロウ ヤマバナヘイハチジャヤ トリヤサ ツルセ アンケート チョウサ ゲンチ チョウサ