書店で探す
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
書店で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- ｸｾ ﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ﾆﾎﾝｼﾞﾝ ﾉ ｻﾞｯｼｮｸｾｲ ｵ ｻｸﾞﾙ
- 著者・編者
- 神崎宣武
- 著者標目
- 神崎宣武 ｶﾝｻﾞｷ ﾉﾘﾀｹ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1989.9198909
- 出版年（W3CDTF）
- 1989
- 数量
- 52p19cm
- 件名標目
- 味の素関連刊行物 日本の食文化 食文化史 食生活史 身近な茶碗から 主食は糅飯や雑炊 飯をかきこんで食べる特性 「一汁一菜」の菜は煮もの 下味をつけるための調味料のいろいろ 変化のなかの不変 ｱｼﾞﾉﾓﾄ ｶﾝﾚﾝ ｶﾝｺｳﾌﾞﾂ ﾆﾎﾝ ﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ｼｮｸﾌﾞﾝｶｼ ｼｮｸｾｲｶﾂｼ ﾐｼﾞｶ ﾅ ﾁｬﾜﾝ ｶﾗ ｼｭｼｮｸ ﾜ ｶﾃﾒｼ ﾔ ｿﾞｳｽｲ ﾒｼ ｵ ｶｷｺﾝﾃﾞ ﾀﾍﾞﾙ ﾄｸｾｲ ｲﾁｼﾞｭｳ ｲｯｻｲ ﾉ ｻｲ ﾜ ﾆﾓﾉ ｼﾀｱｼﾞ ｵ ﾂｹﾙ ﾀﾒ ﾉ ﾁｮｳﾐﾘｮｳ ﾉ ｲﾛｲﾛ ﾍﾝｶ ﾉ ﾅｶ ﾉ ﾌﾍﾝ