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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ﾅﾙﾎﾄﾞ ｳﾏﾐ ﾁｮｳﾐﾘｮｳ
- 著者・編者
- 日本うま味調味料協会
- 著者標目
- 日本うま味調味料協会 ﾆﾎﾝ ｳﾏﾐ ﾁｮｳﾐﾘｮｳ ｷｮｳｶｲﾆﾎﾝ
- 出版事項
- 出版年月日等
- [1996.5]199605
- 出版年（W3CDTF）
- 1996
- 数量
- 18p21cm
- 件名標目
- 食品 調味料 うま味調味料 うま味 グルタミン酸 ｼｮｸﾋﾝ ﾁｮｳﾐﾘｮｳ ｳﾏﾐ ﾁｮｳﾐﾘｮｳ ｳﾏﾐ ｸﾞﾙﾀﾐﾝｻﾝ