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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- Kentuckey Hospitality A 200 Year Traditionｴｲｺﾞﾊﾞﾝｶｯｺｶｯｺ
- 著者・編者
- Dorothea C. Cooper(編)、Miriam Woolfolk(画)、Jay Anderson(序文)
- 著者標目
- Dorothea C. Cooper(編)、Miriam Woolfolk(画)、Jay Anderson(序文) Cooper Dorothea C Woolfolk Miriam Anderson Jay
- 出版年月日等
- c19761976
- 出版年（W3CDTF）
- 1976
- 数量
- 312p24cm
- 件名標目
- 洋書 調理 北米 アメリカ合衆国 USA 南部 ケンタッキー州 もてなし 歓待 開拓者の食 歴史 伝統 食にまつわる迷信 儀礼 禁忌 19世紀の旅館 旅籠 イン プレザント・ヒル シェーカー教徒 ギャザリング 18-19世紀の饗宴 レシピ メインディッシュ パン 飲料 飲み物 野菜 サラダ 前菜とスープ デザート ケーキ パイ キャンディとクッキー 保存食 ﾖｳｼｮ ﾁｮｳﾘ ﾎｸﾍﾞｲ ｱﾒﾘｶ ｶﾞｯｼｭｳｺｸ USA ﾅﾝﾌﾞ ｹﾝﾀｯｷｰ ｼｭｳ ﾓﾃﾅｼ ｶﾝﾀｲ ｶｲﾀｸｼｬ ﾉ ｼｮｸ ﾚｷｼ ﾃﾞﾝﾄｳ ｼｮｸ ﾆ ﾏﾂﾜﾙ ﾒｲｼﾝ ｷﾞﾚｲ ｷﾝｷ 19ｾｲｷ ﾉ ﾘｮｶﾝ ﾊﾀｺﾞ ｲﾝ ﾌﾟﾚｻﾞﾝﾄ ﾋﾙ ｼｪｰｶｰ ｷｮｳﾄ ｷﾞｬｻﾞﾘﾝｸﾞ 18 ｶﾗ 19 ｾｲｷ ﾉ ｷｮｳｴﾝ ﾚｼﾋﾟ ﾒｲﾝ ﾃﾞｨｯｼｭ ﾊﾟﾝ ｲﾝﾘｮｳ ﾉﾐﾓﾉ ﾔｻｲ ｻﾗﾀﾞ ｾﾞﾝｻｲ ﾄ ｽｰﾌﾟ ﾃﾞｻﾞｰﾄ ｹｰｷ ﾊﾟｲ ｷｬﾝﾃﾞｨ ﾄ ｸｯｷｰ ﾎｿﾞﾝｼｮｸ