世界の食文化無形文化遺産
デジタルデータあり（公益財団法人 味の素食の文化センター）
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目次
巻頭：ユネスコ無形文化遺産となった食文化とは？／編集部
Ⅰ 食の無形文化遺産 インタビュー
第8代ユネスコ事務局長・松浦 晃一郎氏（聞き手：岩田 三代）
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Ⅱ 日本編
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- 出版年月日等
- 2016-01-10
- 出版年（W3CDTF）
- 2016-01-10
- 寄与者
- 岩田 三代（いわた みよ）
- 対象利用者
- 一般
- 一般注記
- コレクション名：雑誌 『vesta』（ヴェスタ）
- 著作権情報
- 著作権あり
- 連携機関・データベース
- 公益財団法人 味の素食の文化センター : 食の文化ライブラリーデジタルアーカイブス